SALATALAR/MEZELER

1 |

EKSILI NOHUT SALATASIYapımı oldukça kolay, tek başına yemek bile olabilecek iştah açıcı bir salata... MAKARNA SALATASIYağlı yemeklerin sıcaklarla beraber mideye ne kadar çok zararlı olduğu bilinen bir gerçek. Sıcak yaz günlerinde hafif yemekler hem mide, hem sağlığınız için önemli. Makarna salatası da doyuruculuğu ve haififliği ile seçilecek salatalar arasında BATIRIKBulguru derin tepsiye koyunuz ve ılık suyla ıslatıp, kapağı kapatarak 20-25 dakika bekletin. Soğanı soyup ince ince kıyın. Yeşil soğan ve maydanozu yıkayıp ayıklayın ve ince kıyın. Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın. BULGURLU KOFTE Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Soğanı yemeklik doğrayıp yağ ile birlikte sararıncaya kadar kavurun. Salça ve 2 bardak su ilave edip kaynatın. LAVAŞ EKMEKLI MEVSIM SALATASILavaş ekmeğini servis tabağına alın. Közlenmiş patlıcanın kabuklarını soyup, küp küp doğrayın 1 diş sarımsağı rendeleyin ve patlıcana ilave edin. Bu karışımı lavaş ekmeğinin üzerine yayın. Haşlnmış ya da konserve barbunyayı patlıcanın üzerine ekleyin. MAKARNA SALATASI Makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. daha sonra soğuk sudan geçirin. soğuyunca yarım çay bardağı zeytinyağı ile karıştırın. YESIL LAHANA SALATASIÜst yapraklarını attığınız lahanayı haşlayınız.Haşlanan yaprakları ayırarak bir salata tabağında yağ, sirke ve tuzla birlikte yarım gün kadar bekletiniz.Servis yaparken kestiğiniz katı yumurtaları, zeytini ve salamı ilave edip hepsinin üzerine mayonez dökünüz. BALSAMIK SOSLU TAVUKLU SALATATavuk etini uzun şeritler halinde dilimleyin.Tavaya ayçiçeği yağını alıp kızdırın.Tavukları tavaya ilave edip iki tarafını pişirin. Piştikten sonra soğuması için bekletin. Akdeniz yeşilliklerini bol suyla yıkayın.Suyunun süzülmesi için bekletin. HAVUC SALATASIHavuçları yıkanıp, iyice kazındıktan sonra rendelenir. Mayonez, sarımsak, yoğurt, zeytinyağı, limon suyu ve tuz bir kapta karıştırılır. Hazırlanan bu soso havuca eklenir. Haşlanmış ya da kızartılmış kırmızı biber ile süslenerek servis yapılır ACILI FASULYE EZMESIKuru fasülyeyi tuzsuz sıcak su koyarak, düdüklü tencerede haşlayın. Mutfak robotuna salça ,kekik, sarımsak, zeytinyağı,pul biber,tuz koyup çırpın.

1 |

TÜRKIYE'NIN HABER VE KÜLTÜR PORTALI
RSS Kaynağı | Yazar Girişi