|
|
|
|
|
|
|
SICAK YEMEKLER
|
|
- FIRINDA KASARLI TAVUKFırında hiç denediniz mi kaşarlı tavuk yapmayı.... Ben denedim. Harika bir tat. Denemeye değer....:)
- SEBZELI BULGUR PİLAVIBulgurları yıkayıp süzün. Havuçları ve taze fasulyeyi kare şeklinde doğrayın. Tüm sebzeleri az tuzlu suda haşlayın. Ayrı bir tencerede soğan ve sarımsağı kavurun. Julyen kıyılmış biberi de ekleyerek kavurmaya devam edin Küp şeklinde doğranmış domatesleri de ilave edin.
- ALI NAZIKLI PILAV
Pirinci, margarin ve sıvıyağ ile kavurun. Üzerine sıcak su ve tuzu ekleyip önce orta ateşte sonra kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişirin.
- PATATESLI OMLETPatatesleri haşlayın. Küçük küp halinde kestikten sonra tavada az yağda bir kaç dakika sote edin. Dilerseniz küçük kuru soğanı da ince ince kıyıp ilave edebilirsiniz Yumurtaları derin bir kapta çırpın.
- PATLICAN KOFTESIPatlıcanları kızgın ateşte közleyin. Kabuklarını soyup unlu limonlu su içine koyup bir kenara bırakın. Bir tencerede tereyağını eritip, içine un katın, pembeleşmesini bekleyin. Daha sonra azar azar süt ilave edin. Koyu kıvama gelince ateşten alın.
- ISPANAKLI MANTARÖnce patatesler bol suda haşlanır ve kabukları soyulur, daha sonra bu patatesler halka halka doğranarak bir Borcam tepsiye yanyana dizilir. Diğer taraftan bir tencerede sıvı yağ kızdırılır ve çok iyi yıkanıp ince ince doğranmış ıspanaklar bu yağda hafif kavrulur.
- BRUKSEL LAHANALI MANTARTencereye yağı alın. Temizlenmiş arpacık soğanları, küp biçiminde doğranmış havucu ekleyin. Soğanlar pembeleşene dek kavurun. Mantarları yıkayıp saplarını kesmeden bütün olarak, brüksel lahanası ile beraber soğanlar ilave edin.
- ISPANAK KOFTESIIspanakları yıkayın. Yaprak kısımlarını ayırın. Bir kaşık margarinde rendelenmiş kuru soğanı pembeleştirin. Sonra ıspanak yapraklarını suyunu sıkarak soğanın bulunduğu tencereye ilave edin. Ispanağı, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- YUMURTA BENYE4 yumurtayı katı kıvamda haşlayıp soyun ve halkalar halinde dilimleyin. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin. Derin bir kasede 1 su bardagı un, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve yarım su bardağı sodayı kanştırın. 1 yumurta akını iyice çırparak köpük haline getirip sodalı karışıma ilave edin. Yumurta dilimlerini bu kanşıma batırıp kızgın yağda kızartın.
- SOGANLI YUMURTA
Sogani zeytin yag ile birlikte buyuk bir tava icinde sote edin. Üzerine püreyi (salçayı) ekleyin. baharatlarını koyun.
| | 1 | 2 | Sonraki Sayfa |
|
|
TÜRKIYE'NIN HABER VE KÜLTÜR PORTALI
RSS Kaynağı | Yazar Girişi
|
