GIDA GUVENLIGI VE HAŞERE KONTROLU

Günümüzde yemek menümüz nerdeyse "FAST FOOD" ve HAZIR GIDALAR dan oluşuyor .. Bunların arasında hamburgerleri hazır çorbalar, pizzalar, konserveler ve daha benzeri bir sürü paketlenmiş hazır gıdayı sayabiliriz .. Bu ürünlerin çoğunun bileşiminde KORUYUCU KATKI MADDELERİ (gıda bozulmasın diye) bulunduğu bilinmektedir.. Hatta bunların bir kısmının KANSEROJEN olduğu veya bir süre sonra sağlığa doğrudan zarar verdiği de birçok raporlarda bahis edilmektedir..

Kategori  Kategori : SAĞLIK
Yorumlar  Yorum Sayısı : 0
Okunma  Okunma : 2129
Tarih  Tarih : 16.02.2012

12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto N

Bookmark and Share



wom


Çoluk çocuk hepimizin "Bir koşuşturma" içinde olduğumuz günümüzde, hayatımızı kazanmak, okula girmek, okul bitirmek gibi hedefler peşinden koşarken maalesef bazı çok önemli noktaları da gözden kaçırdığımız çok açıktır ..

GIDAMIZA GÖSTERDİĞİMİZ ÖZEN - HORMONLU YİYECEKLER VE HAZIR GIDALAR

Bunlardan en önemlisi de "GIDAMIZA GÖSTERDİĞİMİZ ÖZEN" hususudur ..

Nitekim, öyle bir döneme gelmiş bulunuyoruz ki maalesef yemek menümüz nerdeyse "FAST FOOD" ve HAZIR GIDALAR dan oluşuyor .. Bunların arasında hamburgerleri hazır çorbalar, pizzalar, konserveler ve daha benzeri bir sürü paketlenmiş hazır gıdayı sayabiliriz ..

Bu ürünlerin çoğunun bileşiminde KORUYUCU KATKI MADDELERİ (gıda bozulmasın diye) bulunduğu bilinmektedir.. Hatta bunların bir kısmının KANSEROJEN olduğu veya bir süre sonra sağlığa doğrudan zarar verdiği de birçok raporlarda bahis edilmektedir..

Peki hal böyle iken hangimiz ve bilhassa evin alışveriş sorumluluğunu üstlenmiş bulunan hangi ev hanımı bu noktalara dikkat etmektedir.. Cevabını söyleyelim .. Maalesef çok çok az bir bölüm ..

İş o kadar komik safhalara geldi ki .. kadınlar bile artık sebzenin iyisini unuttu .. Kaç defa şahit olduk alışveriş yaparken .. Kadın, güzel domates diye "futbol topu gibi yuvarlak - veya şekilli diyelim" ama HORMONLU DOMATESİ kapıp koyuyor sepetine .. Öyle sert ki domates birinin kafasına vursan kafası yarılacak .. İki metre yanında yamuk yumuk Çanakkale domatesi duruyor tezgahda .. Hormon filan içermeyen ve sulu gerçek domates lezzetinde .. Ama şekli yamru yumru .. ve kadın onu beğenmiyor .. Şeklini beğenmiyor .. Çünkü domatesden de anlamıyor artık .. Marketin ise umurunda değil tüketicinin ne yediği .. Onun için önemli olan mal devamlı gelsin .. Kesintiye uğramasın .. Bir de onunla uğraşmasın da .. Nasıl gelirse gelsin .. Hormonlu hormonsuz farketmez ...

Dolayısıyla bu düzeydeki tüketicinin gıda katkı maddesine dikkat edecek vakti de yok bilgisi de .. merakı ise hiç yok zaten .. Ne oluyor neticede .. Bu tüketicilerin çocukları da hormonlu yiyecekleri tam gaz mideye indiriyor tabii.. ve bir müddet sonra ortaya çıkacak muhtelif hastalıklar için de ilk zemini oluşturmuş oluyorlar  ..

GIDA ÜRÜNLERİNDE HİJYEN (TEMİZLİK) VE BİO-GÜVENLİK

Tüketilen ya da tüketim için hazırlanan gıdalar, kaynağı ne olursa olsun zaman zaman güvenilirlik bakımından ENDİŞELER oluşturabilmektedirler. Bu çekincelerin başında bunların oluşturabileceği sağlık sorunları gelmektedir. Hazır gıdalardaki koruyucuların durumu, gıdalardaki ENFEKSİYON (hastalık) etkenleri, TOKSİNLER ve pek çok etken tüketicilerde gıdaya yönelik sorular oluşturabilmektedir..

Diğer yandan, gıdanın içindeki maddeler kadar,

ÜRETİM YAPILAN ALANLARDA "YETERLİ" HİJYEN - temizlik
sağlanması hususu da tüketici açısından büyük önem arz etmektedir.
  • Kullanılan su kaynağının güvenilirliği,
  • üretim yapılan yerin "ortam ve çevre dezenfeksiyonu",
  • Rodentlerle mücadele (dünya gıda üretiminin yaklaşık %20’sini kirletir bunlar)
uygun hijyen sağlamak için vazgeçilmez unsurlardır ..

HAŞERE VE RODENT (KEMİRGEN) KONTROLU

Bu arada son çalışmalar hijyenin en büyük düşmanlarından olan kemirgenlerin (FARE) nedeni belli olmayan astım sorunlarının kaynağı olduğunu ortaya koymuştur .. Bu nedenle RODENT (kemirgen) KONTROLU her türlü üretim alanında mutlaka sağlanması gereken bir husustur ..

Örneğin hergün poğaça, börek, çörek aldığımız pastaneler bu hususa ne kadar dikkat etmektedir .. Keza fırınlar da öyle .. halbuki bütün UNLU MAMUL ÜRETEN ve SATAN YERLERİN hepsinin  "etkin" bir şekilde
  • HAŞERE KONTROLU UYGULAMASI yapması ve
  • BUNUNLA İLGİLİ BELGEYİ DE DUVARLARINA ASMASI gerekir ..
Bu kontolu yapan profesyonel firmalar mevcuttur .. İSS HAŞERE KONTROL gibi .. Bu firmaların websitesinden gerekli birçok bilgiyi temin edebilir veya bizzat arayıp danışabilirsiniz.

(Lütfen unlu mamuller alırken böyle bir belgeye
sahip olup olmadığına bakalım dükkanın ve değilse uyaralım ..
Bunu sağlığımız ve çocuklarımızın sağlığı için yapalım)

Keza bio-güvenlik konusunda da Türkiye'deki kanatlı (tavuk, hindi) sektörüne yıllardır hizmet veren  kuruluşlardan birisi olan REFARM firmasının web sitesinden bilgi edinebilir veya doğrudan firmayla temas kurabilirsiniz..

Sevgili ziyaretçimiz daha sağlıklı bir nesil ve çocuklarımız için
LÜTFEN "BİLGİLENELİM ve DENETLEYELİM" ..


TÜRKİYE İNTERNETTE

 

 
Etiket : Yazdrlabilir Sayfa Yazdrlabilir Sayfa | Word'e Aktar Word'e Aktar | Tavsiye Et Tavsiye Et | Yorum Yaz Yorum Yaz


AKARCA


wom   AKARCA












UCSAN   wom

En Çok Okunan Haberler

SAĞLIK Haberleri

TÜRKIYE'NIN HABER VE KÜLTÜR PORTALI
RSS Kaynağı | Yazar Girişi
Sayfa 0.765625 Saniyede Yüklendi.