MANTI BÖREK

Bildiğiniz nefis mantının börek şeklinde yapılan farklşı ve doyurucu bir çeşidi. Mutlaka denemeniz gereken hamur işlerinden biri…

Kategori  Kategori : HAMUR ISLERI
Yorumlar  Yorum Sayısı : 0
Okunma  Okunma : 1012
Tarih  Tarih : 21.11.2009

12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto N

Bookmark and Share



wom


Bildiğiniz nefis mantının börek şeklinde yapılan farklşı ve doyurucu bir çeşidi. Mutlaka denemeniz gereken hamur işlerinden biri…

MALZEMELER

4 adet hazır yufka

200 gr. Kıyma

1 adet iri kuru soğan

Karabiber, kırmızı biber, tuz, kekik, kimyon

1 yumurta ve 1 fincan süt ya da yoğurt.

SOS İÇİN

500 gr. Yoğurt

3 domates

2 tatlı kaşiğı kırmızı toz biber

8-10 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı ya da margari

YAPILIŞI

Kıyma, rendelenmiş domates ve baharatlar karıştırılıp, köftelik gibi yoğrulur. Yufkalar üst üste koyulup, dört parçaya bölünür. Her bir üçgen parçaya  hazırlanan harçtan koyulur ve sigara böreği gibi sarılır. Daha sonra kendi etrafında daire şeklinde sarılır ve kürdan ile tutturulur.. Bütün parçalar bu şekilde hazırlandıktan sonra hafif yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine 1 yumurta ile çırpılmış domates ya da yoğurt sürülür. Fırına sürülür. Yaklaşık 170C derece 20-25 dakika pişirilir. Üzeri kızarmaya başladığında alınır.

Sos börekler fırına sürüldükten sonra hazırlanır. Rendelenmiş sarımsak ve tuz yoğurda ilave edilir. Fırından çıkarılan böreklerin üzerine  yoğurt dökülür. Yağda eritilen domatesli, kırmızı biberli sos bunun üzerine ilave edilir ve sıcak servis yapılır. Hem yemek olarak, hem çaylarınızın yanında servis yapabileceğiniz oldukça lezzetli ve doyurucu bu mantı böreği mutlaka denemelisiniz.
Etiket : Yazdrlabilir Sayfa Yazdrlabilir Sayfa | Word'e Aktar Word'e Aktar | Tavsiye Et Tavsiye Et | Yorum Yaz Yorum Yaz


AKARCA


wom   AKARCA












UCSAN   wom

En Çok Okunan Haberler

HAMUR ISLERI Haberleri

TÜRKIYE'NIN HABER VE KÜLTÜR PORTALI
RSS Kaynağı | Yazar Girişi
Sayfa 0.2340088 Saniyede Yüklendi.