- [ GÜL OBAMA İLE GÖRÜŞME YAPTI... ] - [ BİR YILDIZ KAYDI: BEE GEE ROBIN GIBB ÖLDÜ... ] - [ AZİZ BAŞKAN YİNE FENERBAHÇE BAŞKANI... ] - [ 19 MAYIS TÖRENİNE KATILDI GÖZALTINA ALINDI !... ] - [ CHELSEA SONUNDA PENALTILARLA AVRUPA ŞAMPİYONU... ] - [ ORDU EVLERİNDE TÜRBAN,CÜPPE, SARIK ARTIK SERBEST... ] - [ ULUDERE İSTİHBARATI OLAYINDA GELİŞMELER... ] - [ AKP TUTUKLU VEKİLLER İÇİN ÇÖZÜMÜ REDDETTİ... ] - [ FENER 29 YIL SONRA KUPAYA UZANDI: 4-0... ] - [ CHPDE OĞUZ KAAN SALICI YENİDEN İL BAŞKANI OLDU... ]

BAHCIVAN GUVECI

Patlıcan soyulup, boyuna 4'e bölünür. Dörde dölünen patlıcanlar ortadan ikiye bölünür. Tuzlu suda bekletilir. Süzdükten sonra üzerine piyazlık doğranmış soğanlar ve sarımsaklar ile biber ve domatesler ilave edilir. Baharatlar eklenir, karıştırılır. Sebzeler suyunu salana kadar 5-10 dakika bekletilir.

Kategori	: ETLI YEMEKLER
Yorum Sayısı	: 0
Okunma	: 733
Tarih	: 11.12.2009

12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto N

MALZEMELER

2 Adet patlıcan
2 Adet domates
3 Adet çarliston biber
2 Adet kuru soğan
4-5 diş sarımsak
Yarım kilo kuşbaşı koyun eti
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber

YAPILIŞI

Patlıcan soyulup, boyuna 4’e bölünür. Dörde dölünen patlıcanlar ortadan ikiye bölünür. Tuzlu suda bekletilir. Süzdükten sonra üzerine piyazlık doğranmış soğanlar ve sarımsaklar ile biber ve domatesler ilave edilir. Baharatlar eklenir, karıştırılır. Sebzeler suyunu salana kadar 5-10 dakika bekletilir.

Güveç tenceresine et koyulur. Suyunu çekene kadar kavrulur. Suyunu çekmiş olan etin üzerine hazırlanan sebzeler eklenir. Üzerine 1 çay bardaği sıvı yağilave edilir. Güvecin ağzı aliminyum folyo ile sarılıp kapağı kapatılır. Kısık ateşte pişirilir.