- [ GÜL OBAMA İLE GÖRÜŞME YAPTI... ] - [ BİR YILDIZ KAYDI: BEE GEE ROBIN GIBB ÖLDÜ... ] - [ AZİZ BAŞKAN YİNE FENERBAHÇE BAŞKANI... ] - [ 19 MAYIS TÖRENİNE KATILDI GÖZALTINA ALINDI !... ] - [ CHELSEA SONUNDA PENALTILARLA AVRUPA ŞAMPİYONU... ] - [ ORDU EVLERİNDE TÜRBAN,CÜPPE, SARIK ARTIK SERBEST... ] - [ ULUDERE İSTİHBARATI OLAYINDA GELİŞMELER... ] - [ AKP TUTUKLU VEKİLLER İÇİN ÇÖZÜMÜ REDDETTİ... ] - [ FENER 29 YIL SONRA KUPAYA UZANDI: 4-0... ] - [ CHPDE OĞUZ KAAN SALICI YENİDEN İL BAŞKANI OLDU... ]

PATLICAN KOFTESI

Patlıcanları kızgın ateşte közleyin. Kabuklarını soyup unlu limonlu su içine koyup bir kenara bırakın. Bir tencerede tereyağını eritip, içine un katın, pembeleşmesini bekleyin. Daha sonra azar azar süt ilave edin. Koyu kıvama gelince ateşten alın.

Kategori	: SICAK YEMEKLER
Yorum Sayısı	: 0
Okunma	: 1333
Tarih	: 21.01.2010

12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto N

MALZEMELER

5 adet patlıcan
2 adet limon
2 bardak zeytinyağı
3 adet yumurta
2 fincan kaşar rende
1 demet maydanoz
3 kaşık tereyağı
1 fincan un
2 fincan süt
Tuz

YAPILIŞI

Patlıcanları kızgın ateşte közleyin. Kabuklarını soyup unlu limonlu su içine koyup bir kenara bırakın. Bir tencerede tereyağını eritip, içine un katın, pembeleşmesini bekleyin. Daha sonra azar azar süt ilave edin. Koyu kıvama gelince ateşten alın. Rendelenmiş kaşar, tuz, kıyılmış maydanoz ve tuzlu sudaki patlıcanı avuçta iyice sıkarak ekleyin.. Beş dakika çatal veya telle karıştırın. Soğuk bir yere bir kaç saatliğine bırakın. Soğuyup sertleşen patlıcan salçasını küçük parçalara ayırıp parmak biçimli hale getirin ve kızgın yağda pişirip servise sunun.