BESAMEL SOSLU PIRZOLA

Eti yağlarından temizleyin. Yağlı kağıda sıralayın. Kıyılmış maydonoz, tuz, biberiye ve limon kabuğu rendesini bir kapta karıştırdıktan sonra etlerin üzerine sürün. 5-10 dalkişka bekletin. Diğer tarafta tereyağını bir tavada eritip, unu ilave edin ve karıştırın

Kategori  Kategori : ETLI YEMEKLER
Yorumlar  Yorum Sayısı : 0
Okunma  Okunma : 816
Tarih  Tarih : 11.02.2010

12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto N

Bookmark and Share



wom


MALZEMELER

12 Adet kuzu pirzola
2 Çorba kaşığı tereyağı
4 Çorba kaşığı un
1.5 Su bardağı süt
2 Adet yumurta
2 Çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 Çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
3 Çorba kaşığı galeta unu
Kızartmak için sıvıyağ
2 Adet limon
1 Tutam biberiye
1 Çay kaşığı hindistan cevizi
Tuz, karabiber

YAPILIŞI

Eti yağlarından temizleyin. Yağlı kağıda sıralayın. Kıyılmış maydonoz, tuz, biberiye ve limon kabuğu rendesini bir kapta karıştırdıktan sonra etlerin üzerine sürün. 5-10 dalkişka bekletin. Diğer tarafta tereyağını bir tavada eritip, unu ilave edin ve karıştırın. Daha sonra sütü yavaş yavaş ekleyin. Karabiber, tuz ve hindistan cevizini ilave edip, bir kaç dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Pirzolaları beşamel sosa batırın. Daha sonra çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın. Tavadakiş yağı iyice kızdırıp, kızartın ve kağıt havlunun üzerine koyup, yağını emmesini sağlayın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
  • Pirzolaları önce beşamel sosa, ardından çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.
  • Kızdırılmış yağda iki taraflı olarak kızartıp, kağıt havlu üzerinde fazla yağını çektirin.
  • Limom dilimleri ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.



Etiket : Yazdrlabilir Sayfa Yazdrlabilir Sayfa | Word'e Aktar Word'e Aktar | Tavsiye Et Tavsiye Et | Yorum Yaz Yorum Yaz


AKARCA


wom   AKARCA












UCSAN   wom

En Çok Okunan Haberler

ETLI YEMEKLER Haberleri

TÜRKIYE'NIN HABER VE KÜLTÜR PORTALI
RSS Kaynağı | Yazar Girişi
Sayfa 0.234375 Saniyede Yüklendi.