Tarifini yazdığımız Lahana Çorbası zayıflamak isteyenlerin uygulayabileceği bir dişyet aynı zamanda. Pek çok kişi bu diyetle dilediği kiloya ulaşmış. Ancak önemli bir nokta var. Bu ve bunun benzeri diyetleri uygulamaya başlamadan önce mutlaka bir doktorla görüşüp, sonra.
Yaz günleri midenizi rahatlatacak bir çorba. Yapımı da, içimi de güzel.Bir tecereye sıvı yağ ve ince küp doğranmış soğanlar koyulur ve kavrulur. Kavrulan soğana 2 adet rendelenmiş domates ilave edilir. Bir kaç dakika karıştırlalarak kavrulur. Bir kaşık salçayı ilave edilid,ikten sonra küçük parçalar halinde doğranmış olan fasulye eklenir.Yağı un ile hafif ateşte çevirip üzerine azar azar süt ilave edin. Dibine tutmamasına dikkat edin. Önceden rendelenmiş domatesleri ve salçayı ilave edip karıştırmaya devam edin..Havuçları soyun ve boylamasına yarıya bölüp, 5 cm uzunluğunda parçalara doğrayın. Ardından patatesleri de soyun ve uzunlamasına dörde bölün. Zemcefili soyun ve ince ince kıyın. Taze soğanları temizleyip yuvarlak ince dilimler halinde doğrayın..Lahana yapraklarını yıkayın ve ince ince doğrayın. Tereyağını tencerde eritin, lahanaları ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kavurun. Daha sonra salçayı ilave edin.birlikte birkaç dakika kavurduktan sonra suyu ekleyin.Baharatlarını koyun..Un ve yağ çırpma teli ile iyice çırpılır. İçine pirinç ve su eklenir. Yoğurtlu karışımı ocağa alınır kaynayana kadar karıştırılır.Kaynamaya başladıkytan sonra 15-20 dakika pişirmeye devam edilir. Tuzu ilave edilir..İşkembeleri bol suda ovalayarak yıkayın. Zarlarını çıkarın. Bir avuç tuzla tuzlayıp, iç içe geçirin, 1 saat bırakın. Sonra bıçakla iyice kazıyıp bol su ile yıkayın. Düdüklü tencereye koyup üzerine 5 parmak geçecek kadar su ekleyin ve ocağın üzerine koyun. Kaynamaya başş.
Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezidir çorbalar. Bugünkü tarifimiz domates çorbası.. İçimi de görünümü de iştah açar..Sebzeleri ayıklayıp, yıkadıktan sonra büyük parçalara doğrayın. Kemiği yıkayıp sebzelerle beraber bir tencereye koyun. Üzerine 12 su bardağı su, tuz, biber ve defne yaprağı ilave edin. Kaynamaya başladığında bir kaşıkla köpüğü alın....
